Ez a sokoldalú kés tökéletes társ a konyhában, legyen szó zöldség aprításról, hús vagy akár hal szeleteléséről. A visszagörbülő él megkönnyíti az aprítást, míg a széles penge segítségül szolgálhat a felvágott hozzávalók összeszedéséhez. A kényelmes, magasított markolatnak köszönhetően az ujjai sosem érnek hozzá a vágódeszkához vagy az ételhez, így magabiztosan tudja használni főzés közben.
A santoku (三德) kés eredete Japánba vezethető vissza, a Showa korszakba (1926-1989). A megnövekedett vöröshús fogyasztás és a nyugati ételek népszerűvé válása miatt a japán konyhakéseknek alkalmazkodniuk kellett a változó környezethez. A santoku közvetlen elődje a bunka kés, ami a gyuto és a nakiri kések fúziójából alakult ki.
A Nachi egy ismert és elismert vállalat az acéliparban. Az általuk gyártott FAX-38 porkohászati acél a magas tisztaságnak, finom szemcseszerkezetnek és a pontos ötvözésnek köszönhetően kiváló mechanikai tulajdonságokkal rendelkezik, rendkívül kemény, valamint kiváló éltartású.
Mind a professzionális szakácsoknak, mind a főzni igazán szerető és a kiváló minőségú, rendkívül hosszú élettartamú kések szerelmeseinek tökéletes és akár életre szóló választás lehet!
