A legsokoldalúbb konyhakés zöldségek, gyümölcsök, húsok és halak vágására. A hegyes kialakításának köszönhetően, megbirkozik különféle filézési feladatokkal is, mint csirkemell csontozása, sertés, illetve marhahús csontról való leválasztása, és kisebb halak filézése (természetesen erre dedikált filézővel a munka még könnyebb). Az optimális hosszúságú penge könnyebb irányíthatóságot, és akár nagyobb felületek vágását is biztosítja. A jó minőségű séfkés minden hobby és profi szakács nélkülözhetetlen eszköze, akár úgy is mondhajuk, hogy a "konyha lelke".
A titán bevonat rendkívül kemény és kopásálló, kiválóan ellenáll a rozsdásodásnak és a korróziónak, valamint az étel nem tapad a késhez, így könnyedebbé téve a vágást és a tisztítást. A fekete titán bevonat modern és stílusos megjelenést kölcsönöz a késnek, így bármilyen konyhában jól mutat.
