Satake Sword Smith szakácskés 18 cm
Satake Sword Smith szakácskés 18 cm
18 490 Ft

Satake Sword Smith szakácskés 18 cm

Satake Sword Smith szakácskés 18 cm

A legsokoldalúbb konyhakés zöldségek, gyümölcsök, húsok és halak vágására. A hegyes kialakításának köszönhetően, megbirkozik különféle filézési feladatokkal is, mint csirkemell csontozása, sertés, illetve marhahús csontról való leválasztása, és kisebb halak filézése (természetesen erre dedikált filézővel a munka még könnyebb). Az optimális hosszúságú penge könnyebb irányíthatóságot, és akár nagyobb felületek vágását is biztosítja. A jó minőségű séfkés minden hobby és profi szakács nélkülözhetetlen eszköze, akár úgy is mondhajuk, hogy a "konyha lelke".

A gyuto (牛刀) kés eredete a Meiji-korba (1868-1912) nyúlik vissza, amikor Japán nyitott a nyugati kultúra felé. Ekkoriban a marhahús fogyasztása is elterjedt az országban, és szükség volt egy olyan késre, amely alkalmas ennek a húsnak a feldolgozására. A gyutot a nyugati stílusú séfkés mintájára alakították ki, de a japán késekre jellemző vékonyabb pengével és élesebb heggyel.
A gyuto szó jelentése "marhakés", és ez a kés eredetileg kifejezetten erre a célra készült. Azonban hamarosan kiderült, hogy a gyuto sokoldalú eszköz, és más konyhai feladatokra is kiválóan alkalmas. Mára a gyuto az egyik legnépszerűbb japán konyhakés a világon.

Raktáron :  60 db
18 490 Ft
A vásárlás után járó pontok: 925 Ft
Részletek
Penge - AUS-8A rozsdamentes acél
Markolat - polipropilén
Keménység - 56-58 HRC
Teljes hossz - 30,3 cm
Pengehossz - 18 cm
Pengeszélesség - 3,8 cm
A penge vastagsága - 1,7 mm
Élezési módszer - kétoldalas szimmetrikus csiszolás
Súly - kb. 103 g
Adatok
Cikkszám
803-212