Satake Sword Smith Brotmesser 21 cm
Dieses robuste Messer mit Wellenschliff eignet sich ideal zum Schneiden aller Arten von Backwaren, von frischen, knusprigen Brotlaiben bis hin zu weichen Brötchen und Baguettes. Seine extrem scharfe Klinge sorgt dafür, dass das Brot nicht zerbröselt, sodass gleichmäßige und schöne Scheiben entstehen. Die lange Klinge ermöglicht eine bequeme Handhabung, selbst bei den größten Brotlaiben, und lässt das Messer sanft durch das Brot gleiten, wobei die weiche innere Struktur erhalten bleibt.
Historischer Hintergrund des Brotmessers
Die genauen Ursprünge des Brotmessers sind nicht gut dokumentiert, aber es entstand wahrscheinlich parallel zum weit verbreiteten Brotkonsum. Frühe Brotmesser waren wahrscheinlich einfache Messer mit scharfer Klinge, die für verschiedene Küchenarbeiten verwendet wurden. Erst im 18. Jahrhundert erschienen Messer, die speziell zum Schneiden von Brot entwickelt wurden und längere Klingen und gezackte Kanten hatten, um das Schneiden zu erleichtern.
