Satake Megumi Japanisches Brotmesser 20 cm
Dieses robuste Messer mit Wellenschliff eignet sich ideal zum Schneiden aller Arten von Backwaren, von frischen, knusprigen Broten bis hin zu weichen Brötchen und Baguettes. Seine extrem scharfe Klinge sorgt dafür, dass das Brot nicht zerbröselt und gleichmäßige und schöne Scheiben entstehen. Die lange Klinge ermöglicht eine komfortable Handhabung auch bei größten Broten und ermöglicht ein sanftes Gleiten des Messers durch das Brot, wobei die weiche Innenstruktur erhalten bleibt.
Historischer Hintergrund des Brotmessers
Der genaue Ursprung des Brotmessers ist nicht genau dokumentiert, es entstand jedoch wahrscheinlich im Zusammenhang mit dem weitverbreiteten Brotkonsum. Frühe Brotmesser waren wahrscheinlich einfache Messer mit scharfer Klinge, die für verschiedene Küchenaufgaben verwendet wurden. Erst im 18. Jahrhundert kamen Messer auf, die speziell zum Schneiden von Brot entwickelt wurden und über längere Klingen und gezackte Kanten verfügten, um das Schneiden zu erleichtern.
