Dieses vielseitige Messer ist der perfekte Begleiter in der Küche, sei es zum Hacken von Gemüse, Schneiden von Fleisch oder sogar Fisch. Die gebogene hintere Kante erleichtert das Hacken, während die breite Klinge Ihnen beim Aufnehmen geschnittener Zutaten helfen kann. Dank des bequemen, erhöhten Griffs berühren Ihre Finger niemals das Schneidebrett oder das Essen, sodass Sie es beim Kochen sicher verwenden können.
Das Santokumesser wird oft als „Messer der drei Tugenden“ bezeichnet, was sich auf seine drei Hauptfunktionen bezieht. Die Popularität des Messers verbreitete sich Ende des 20. Jahrhunderts weltweit und heute gilt es als einer der grundlegenden Arten von Küchenmessern.
Der Name „Santoku“ bezieht sich auf die drei Hauptverwendungen des Messers:
Schneiden: Das Santokumesser eignet sich hervorragend zum dünnen Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse. Die Länge der Klinge beträgt normalerweise zwischen 15 und 18 cm, was die ideale Größe für die meisten Rohmaterialien ist.
Würfeln: Die gerade Kante der Santokuklinge ermöglicht präzises Würfeln.
Hacken: Form und Gewicht der Klinge erleichtern das Hacken von Gemüse und Gewürzen.
