Bine ați venit la Tacâmuri Satake, unde puteți afla despre capodoperele producției de cuțite de bucătărie japoneze!

De la înființarea sa în 1947, Satake Cutlery Mfg. Co., Ltd. s-a angajat să producă cuțite, dezvoltând și perfecționând constant produsele și tehnicile de producție. Acest lucru se reflectă în fiecare dintre produsele lor, atât în ​​performanța, cât și în durabilitatea lor.

Compania de tacâmuri Satake are sediul în orașul Seki, vechiul leagăn al fabricării de cuțite și săbii japoneze, care se mândrește cu peste 700 de ani de istorie a forjării și a devenit oficial centrul producției de săbii în urmă cu mai bine de 400 de ani. Tradițiile și expertiza transmise de la tată la fiu de generații în generație împrăștie fiecare pas al procesului de producție. Cuțitele lor de bucătărie prind viață aici sub mâinile meșterilor experimentați ai companiei, care combină cunoștințele lor vechi de secole cu tehnicile moderne pentru a crea lame de o calitate fără egal.

Cuțitele de bucătărie Satake sunt mai mult decât simple instrumente: sunt dovada secolelor de inovație și căutarea perfecțiunii. Unghiul excepțional de scăzut al muchiei de 15 grade asigură performanțe de tăiere excepționale, iar utilizarea de oțeluri premium și materiale pentru mâner asigură că moștenirea orașului Seki este întruchipată în fiecare dintre produsele lor.

Descoperiți selecția impresionantă de cuțite Satake, în care colecțiile Daichi, Nashiji și Satoru joacă un rol proeminent. Fiecare colecție este concepută pentru a satisface atât nevoile bucătarilor profesioniști, cât și ale bucătărilor de casă cărora le place să gătească. Indiferent dacă tăiați legume, fileți pește sau tăiați carnea, puteți conta întotdeauna pe cuțitele Satake pentru performanțe de neegalat și calitate de lungă durată!

La Satake Cutlery, două principii fundamentale ghidează toate aspectele companiei: Kaizen și Kodawari.

Kaizen, care înseamnă „schimbare în bine”, este profund înrădăcinat în cultura japoneză. El încurajează toți angajații companiei să-și evalueze și să-și îmbunătățească în mod constant tehnicile, materiile prime utilizate și planurile lor de viitor, asigurându-se că cuțitele lor se dezvoltă cu cele mai recente inovații și răspund celor mai înalte așteptări ale clienților.

Kodawari subliniază angajamentul față de perfecțiune și atenția la detalii. De la selecția atentă a materiilor prime până la retușurile finale, ei se străduiesc spre perfecțiune în fiecare fază a lucrării. Meșterii inspectează, lustruiesc și rafinează cu meticulozitate lamele până când ajung la un nivel de perfecțiune pe care pot înscrie cu mândrie numele Satake.

Simbioza dintre Kaizen și Kodawari formează baza producției de cuțite de bucătărie de la Satake Cutlery și a angajamentului față de calitatea acestora. Compania se străduiește neobosit pentru ce este mai bun, fără să se mulțumească niciodată cu mai puțin decât cel mai bun. Drept urmare, cuțitele Satake nu sunt doar instrumente, ci întruchiparea pasiunii, angajamentului și căutării perfecțiunii.

Experimentează singur diferența! Încercați Satake Knives și cufundați-vă în lumea magică a cuțitelor de bucătărie japoneze!

Seki City

Orașul Seki este situat în prefectura Gifu din Japonia și a fost renumit pentru producția de săbii încă din perioada Edo. Oțelul a fost produs în oraș încă din secolul al XVII-lea, iar fierarii locali sunt cunoscuți pentru lamele lor de calitate remarcabilă.

Istoria producției de oțel nu se găsește nicăieri

În secolul al XVII-lea, Shogunatul Tokugawa l-a desemnat pe Seki drept centru de fabricare a săbiilor. Fierarii locali au folosit tehnica metalurgică tradițională numită Tatara, care a fost înlocuită în secolul al XIX-lea cu cuptoare mai moderne cu vatră deschisă. În secolul al XX-lea, orașul Seki a devenit unul dintre principalele centre ale producției moderne de oțel atât în ​​Japonia, cât și în întreaga lume.

Caracteristicile producției de oțel Seki

Oțelul produs în oraș este cunoscut pentru calitatea și durabilitatea sa excelentă, care este folosit pentru producția de cuțite, unelte de mână, mașini și piese. În timpul producției de oțel în Seki, fierăria tradițională și tehnicile moderne de producție a oțelului sunt combinate, cu care toată lumea poate fi asigurată de o calitate japoneză perfectă și fără compromisuri.