Cuțit de feliere japonez Satake Satoru - 21 cm
Cuțitul de feliere japonez Satake Satoru este conceput special pentru felierea păsărilor de curte, diferite fripturi și șuncă. Lama sa alungită, îngustă și subțire permite tăieturi precise și netede pe întreaga suprafață, evitând blocarea și ruperea care pot apărea cu cuțitele mai groase. Acest design asigură că carnea este feliată curat și elegant, făcându-l mai ușor de servit.
Originile cuțitului pentru șuncă sunt oarecum obscure, teoriile sugerând că s-ar fi putut dezvolta în timpul Evului Mediu târziu, în jurul secolului al XIV-lea. În acest timp, șunca era o carne conservată esențială în Europa și erau necesare cuțite specializate pentru a o feli eficient. Cuțitele timpurii pentru șuncă erau probabil unelte simple, forjate manual, cu lame largi și vârfuri ascuțite.
Există mai multe teorii despre originile specifice ale cuțitelor pentru șuncă:
Germania: Unii cred că termenul „Schinkenmesser” (cuțit pentru șuncă) a fost folosit încă din secolul al XIV-lea, sugerând originile germane.
Franța: Alții indică termenul francez „couteau à jambon”, care datează din secolul al XVI-lea.
Anglia: O altă teorie sugerează că cuțitele pentru șuncă își au originea în Anglia, unde termenul „cuțit pentru șuncă” a apărut pentru prima dată în secolul al XVII-lea.
Indiferent de originea sa, cuțitul pentru șuncă a evoluat într-un instrument specializat pentru felierea precisă a cărnii, cuțitul de feliere Satake Satoru întruchipând această tradiție prin designul său rafinat și performanța superioară.
