Cuțit de feliere japonez Damasc Satake Daichi 20 cm
Acest cuțit de bucătărie specializat este ideal pentru felierea păsărilor de curte, diferite fripturi și șuncă. Lama sa este mai lungă, mai îngustă și mai subțire decât cuțitele tradiționale, permițând tăieturi precise și netede pe întreaga suprafață. Cuțitele mai groase se blochează adesea și sfărâmă carnea, ceea ce face servirea mai dificilă.
Originea cuțitelor pentru șuncă este obscură, dar probabil s-au dezvoltat la sfârșitul Evului Mediu, în jurul secolului al XIV-lea. Șunca, ca carne conservată, a fost o sursă importantă de hrană în Europa medievală, iar pentru tăierea ei erau necesare cuțite speciale. Cuțitele timpurii pentru șuncă erau probabil cuțite simple, forjate manual, cu o lamă largă și vârf ascuțit.
Vă rugăm să traduceți următoarele în engleză profesională: Există mai multe teorii cu privire la originea cuțitelor pentru șuncă. Unii cred că cuțitele pentru șuncă își au originea în Germania, unde termenul „Schinkenmesser” a fost folosit încă din secolul al XIV-lea. Alții se referă la termenul francez „couteau à jambon”, care datează din secolul al XVI-lea. Unii cred că cuțitele pentru șuncă s-au dezvoltat în Anglia, unde termenul „cuțit pentru șuncă” a fost folosit pentru prima dată în secolul al XVII-lea.
