Acest cuțit versatil este însoțitorul perfect în bucătărie, fie că este vorba de tocat legumele, feliatul de carne sau chiar de pește. Marginea curbată din spate facilitează tăierea, în timp ce lama largă vă poate ajuta să ridicați ingredientele tăiate. Datorită mânerului confortabil, ridicat, degetele nu ating niciodată masa de tăiat sau mâncarea, astfel încât să le poți folosi cu încredere în timp ce gătești.
Originea cuțitului santoku (三德) poate fi urmărită în Japonia, în perioada Showa (1926-1989). Datorită consumului crescut de carne roșie și a popularității mâncărurilor occidentale, cuțitele de bucătărie japoneze au trebuit să se adapteze mediului în schimbare. Predecesorul imediat al santoku este cuțitul bunka, care a fost format din fuziunea cuțitelor gyuto și nakiri.
Nachi este o companie binecunoscută și respectată în industria siderurgică. Oțelul FAX-38 pudră metalic produs de aceștia are proprietăți mecanice excelente datorită purității sale ridicate, structurii granulației fine și aliării precise, este extrem de dur și are o reținere excelentă a marginilor.
Poate fi o alegere perfectă atât pentru bucătarii profesioniști, cât și pentru cei cărora le place cu adevărat să gătească și iubitorii de cuțite de înaltă calitate, extrem de durabile!
