Satake Satoru Gyuto (Séf) japán konyhakés 21 cm
Satake Satoru Gyuto (Séf) japán konyhakés 21 cm
18 990 Ft

Satake Satoru Gyuto (Séf) japán konyhakés 21 cm

Satake Satoru Gyuto (Séf) japán konyhakés 21 cm

A legsokoldalúbb konyhakés zöldségek, gyümölcsök, húsok és halak vágására. A hegyes kialakításának köszönhetően, megbirkozik különféle filézési feladatokkal is, mint csirkemell csontozása, sertés, illetve marhahús csontról való leválasztása, és kisebb halak filézése (természetesen erre dedikált filézővel a munka még könnyebb). Az optimális hosszúságú penge könnyebb irányíthatóságot, és akár nagyobb felületek vágását is biztosítja. A jó minőségű séfkés minden hobby és profi szakács nélkülözhetetlen eszköze, akár úgy is mondhajuk, hogy a "konyha lelke".

A gyuto (牛刀) kés eredete a Meiji-korba (1868-1912) nyúlik vissza, amikor Japán nyitott a nyugati kultúra felé. Ekkoriban a marhahús fogyasztása is elterjedt az országban, és szükség volt egy olyan késre, amely alkalmas ennek a húsnak a feldolgozására. A gyutot a nyugati stílusú séfkés mintájára alakították ki, de a japán késekre jellemző vékonyabb pengével és élesebb heggyel.
A gyuto szó jelentése "marhakés", és ez a kés eredetileg kifejezetten erre a célra készült. Azonban hamarosan kiderült, hogy a gyuto sokoldalú eszköz, és más konyhai feladatokra is kiválóan alkalmas. Mára a gyuto az egyik legnépszerűbb japán konyhakés a világon.

Raktáron :  3 db
18 990 Ft
A vásárlás után járó pontok: 950 Ft
Részletek
Kiegészítő paraméterek
Penge anyaga - AUS-8A rozsdamentes acél
Markolat anyaga - Kemény műanyag laminátum
Keménység - 58-59 HRC
Teljes hossz - 34,1 cm Penge
Penge hossz - 21 cm
Penge szélesség - 4,6 cm
Penge vastagság - 2,6 mm
Vágó él kialakítása - kétoldalas szimmetrikus
Súly - kb . 173 g
Adatok
Cikkszám
802-789
Tömeg
173 g/db