Satake Megumi Gyuto (Séf) japán konyhakés 21 cm
Satake Megumi Gyuto (Séf) japán konyhakés 21 cm
13 490 Ft

Satake Megumi Gyuto (Séf) japán konyhakés 21 cm

Satake Megumi Gyuto (Séf) japán 21 cm

A legsokoldalúbb konyhakés zöldségek, gyümölcsök, húsok és halak vágására. A hegyes kialakításának köszönhetően, megbirkozik különféle filézési feladatokkal is, mint csirkemell csontozása, sertés, illetve marhahús csontról való leválasztása, és kisebb halak filézése (természetesen erre dedikált filézővel a munka még könnyebb). Az optimális hosszúságú penge könnyebb irányíthatóságot, és akár nagyobb felületek vágását is biztosítja. A jó minőségű séfkés minden hobby és profi szakács nélkülözhetetlen eszköze, akár úgy is mondhajuk, hogy a "konyha lelke".

A gyuto (牛刀) kés eredete a Meiji-korba (1868-1912) nyúlik vissza, amikor Japán nyitott a nyugati kultúra felé. Ekkoriban a marhahús fogyasztása is elterjedt az országban, és szükség volt egy olyan késre, amely alkalmas ennek a húsnak a feldolgozására. A gyutot a nyugati stílusú séfkés mintájára alakították ki, de a japán késekre jellemző vékonyabb pengével és élesebb heggyel.
A gyuto szó jelentése "marhakés", és ez a kés eredetileg kifejezetten erre a célra készült. Azonban hamarosan kiderült, hogy a gyuto sokoldalú eszköz, és más konyhai feladatokra is kiválóan alkalmas. Mára a gyuto az egyik legnépszerűbb japán konyhakés a világon.

Raktáron :  20 db
13 490 Ft
A vásárlás után járó pontok: 675 Ft
Részletek
Kiegészítő paraméterek
Penge anyaga - U420J2(Nippon Koshuha) rozsdamentes acél
Markolat anyaga - gumifa
Keménység - 56 HRC
Teljes hossz -  33,8 cm
Penge hossza - 21  cm
Penge szélessége -  4,6 cm
Penge vastagsága -  1,6 mm
Vágó él kialakítása - kétoldalas szimmetrikus
Súly -  kb 118 g
Adatok
Cikkszám
805-858
Tömeg
118 kg/db